El sabor de siempre, con la calidad de hoy
Bienvenido a La Panata, un obrador artesanal ubicado en Torremocha del Jarama (Madrid), dedicado desde 1984 a la elaboración de panes integrales con masa madre y repostería natural. Nuestra misión es clara: ofrecer productos saludables, honestos y llenos de sabor, elaborados con materias primas de primera calidad, sin aditivos ni conservantes, y siempre respetando los tiempos naturales de fermentación.
En esta web encontrará toda la información sobre nuestra historia, filosofía de trabajo y la gama de productos que ofrecemos, desde hogazas biológicas de espelta o centeno hasta bizcochos y magdalenas integrales, todos fermentados de manera natural. En la sección “La Panata” conocerá la esencia de nuestro obrador y el valor que aportamos al mercado actual.
Descubra en la sección de Productos más de 20 variedades de pan integral, muchas de ellas con certificación BIO, pensadas para panaderías que apuestan por la salud y la tradición. Nuestra bollería artesanal, como bizcochos de zanahoria o magdalenas con nueces, completa una oferta que busca lo auténtico.
Nuestros productos
Pan y repostería que alimentan de verdad
La Panata ofrece una gama completa de panes integrales y repostería artesanal, elaborados exclusivamente con masa madre y materias primas naturales. Nuestros productos están pensados para panaderías, tiendas ecológicas y comercios que valoran la salud, la calidad y el sabor auténtico.
En nuestra sección de pan destacamos variedades BIO como:
Apostamos por combinaciones funcionales como pan con lino, amapola, sésamo o frutos secos, todas con propiedades nutricionales concretas y beneficiosas para el organismo. Nuestros panes tienen corteza crujiente, miga húmeda y sabor profundo, porque están hechos con dedicación.
Hogaza BIO de trigo integral (900 g)
Alta duración, ideal para familias.
Pan con semillas BIO (550 g)
Mezcla energética con alto contenido en fibra.
Pan de centeno y espelta (500 g)
Remineralizante, apto para diabéticos.
Pan de espelta (500–900 g)
Suave, digestivo y bajo en gluten
Pan de trigo sarraceno (400–600 g)
El más bajo en gluten, ideal para dietas específicas.
En nuestra línea dulce, podrá encontrar:
Magdalenas semi-integrales
Clásicas, con nueces o chocolate
Bizcochos semi-integrales
Naturales, con nueces, chocolate o zanahoria
Todo elaborado con harina integral, bebida vegetal, azúcar moreno y esencias naturales. Son productos sanos, sabrosos y perfectos para desayunos, meriendas o como complemento en la oferta de su panadería.
Si desea un catálogo completo, puede contactarnos para conocer los mínimos por producto y condiciones de pedido. Panaderos profesionales, elaboramos con alma y para quienes valoran el trabajo bien hecho.
